第三方食品檢測確認食品安全的含義有三個層次
發(fā)布時間：2020-12-14
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接近過那年了，現(xiàn)在很多人都要進行食品采購了，溫馨提示廣大市民，在購買的時候一定要看好所購的食品，要保證食品的安全。市場很大，食品安全監(jiān)管面臨的挑戰(zhàn)，比如食品產(chǎn)量大，風(fēng)險多、源頭污染點多線長，信息失真、食品行業(yè)參差不齊，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，原料分散與食品工業(yè)集中對接不適應(yīng)、風(fēng)險交流不充分，少數(shù)企業(yè)誠信缺失、食品不安全引發(fā)的社會容忍度低。
日常生活中我們買得較多的就是蔬菜水果，可是可能帶來的污染危害有很多，比如農(nóng)藥殘留、工業(yè)廢水和生活污水污染、腐敗變質(zhì)和亞硝酸鹽危害及微生物和寄生蟲卵污染，所以我們在購買的時候要重點注意。
食品安全的含義有三個層次：
第一層
食品數(shù)量安全，即一個國家或地區(qū)能夠生產(chǎn)民族基本生存所需的膳食需要。要求人們既能買得到又能買得起生存生活所需要的基本食品。
第二層
食品質(zhì)量安全：指提供的食品在營養(yǎng)，衛(wèi)生方面滿足和保障人群的健康需要，食品質(zhì)量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加劑是否違規(guī)超標、標簽是否規(guī)范等問題，需要在食品受到污染界限之前采取措施，預(yù)防食品的污染和遭遇主要危害因素侵襲。
第三層
食品可持續(xù)安全：這是從發(fā)展角度要求食品的獲取需要注重生態(tài)環(huán)境的良好保護和資源利用的可持續(xù)。
綠色食品標志還提醒人們要保護環(huán)境和防止污染，通過改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。它注冊在以食品為主的共九大類食品上，并擴展到肥料等綠色食品相關(guān)類產(chǎn)品上。
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