別小瞧一點(diǎn)霉斑 吃了發(fā)霉的水果會(huì)很危險(xiǎn)
發(fā)布時(shí)間：2019-12-25
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別小瞧一點(diǎn)霉斑 吃了發(fā)霉的水果會(huì)很危險(xiǎn)
節(jié)約是我們中國人民的傳統(tǒng)美德，雖然說我們當(dāng)下的時(shí)代不愁吃穿，但是很多節(jié)儉的人就是不喜歡浪費(fèi)。在市場管理方面，我們有專門的食品安全檢測機(jī)構(gòu)可以對(duì)食品進(jìn)行檢測。但是很多時(shí)候我們都是在家，我們買來的水果蔬菜什么的，很久沒吃，不是焉了就是可能發(fā)霉了。就好比一個(gè)蘋果，放著放著可能就因?yàn)橐粋€(gè)小小的針眼或者購買者在購買時(shí)喜歡用指甲掐一下，這樣就很容易導(dǎo)致水果腐敗。腐敗這些水果哪怕只有一點(diǎn)點(diǎn)，這也是不能吃的，因?yàn)樗坏┌l(fā)霉，整個(gè)水果的內(nèi)部就會(huì)有很多的青霉，而青霉則會(huì)引起我們的胃腸的紊亂，對(duì)我們的消化是非常的不利的。
發(fā)霉水果不能食用的原因：
1、發(fā)霉的水果多含有黃曲霉素，這是一種世界公認(rèn)的頭號(hào)致癌物質(zhì)，長期攝入黃曲霉素，會(huì)導(dǎo)致多器官癌變。
2、食用發(fā)霉的水果會(huì)導(dǎo)致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而導(dǎo)致重大的問題，霉菌有毒（例如黃曲霉素，毒性比砒霜大68倍左右），而且攝入的量又很大的話，那么很有可能會(huì)生命危險(xiǎn)。
3、發(fā)霉的水果含有大量的霉菌，因?yàn)槊咕簧眢w視為有害的外來物質(zhì)，所以身體會(huì)采用非常過激的反應(yīng)來將這些霉菌驅(qū)逐出境，會(huì)導(dǎo)致消化道菌群混亂，食物中毒，甚至引起急腹癥，危及生命。
4、一旦食物發(fā)霉就千萬不要吃了，不管原來買這食物時(shí)用了多少錢。如出現(xiàn)腹瀉腹痛應(yīng)第一時(shí)間去醫(yī)院就醫(yī)。
引起霉變的原因：
水果的霉變一般由三方面原因引起，一是由于磕碰引起的局部損傷，二是低溫引起的凍傷，三是由于微生物侵染引起的霉變腐爛。水果含水量大，水分中溶解有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，這為霉菌等微生物生長創(chuàng)造了天然環(huán)境，一旦受到微生物侵染就極易發(fā)生霉變。另外，像蘋果等水果機(jī)體組織脆弱，輕微的碰撞就能導(dǎo)致局部損傷，造成組織受損甚至微生物腐爛。