蔬菜水果農(nóng)殘檢測設(shè)備在操作時(shí)的注意事項(xiàng)有哪
發(fā)布時(shí)間：2020-11-05
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蔬菜水果農(nóng)殘檢測設(shè)備在操作時(shí)的注意事項(xiàng)有哪些？
蔬菜水果農(nóng)殘檢測儀器采用的是以酶抑致原理和光電比色法原理研制而成。在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑致膽堿酯酶的正常功能，抑致率與農(nóng)藥濃度呈正相關(guān)。
在正常條件下，神經(jīng)傳導(dǎo)代謝物（乙酰膽堿）的酶催化水解，水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)生成黃色物質(zhì)。用分光光度計(jì)測定了412nm處吸光度隨時(shí)間的變化值，并計(jì)算了抑致率。通過抑致率可以判斷樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留。實(shí)現(xiàn)了對(duì)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的現(xiàn)場快速檢測。
蔬菜水果農(nóng)殘檢測設(shè)備在操作時(shí)應(yīng)注意下面這些注意事項(xiàng)：
1、在試液制備過程中，每隔3分鐘搖勻一次，搖動(dòng)或不搖動(dòng)都有影響。提取時(shí)間應(yīng)保證為10min，縮短提取時(shí)間對(duì)結(jié)果有很大影響。
2、建議使用同一批反應(yīng)杯（每次使用前用蒸餾水沖洗兩次，然后晾干，用擦鏡紙擦拭光滑表面）。不同反應(yīng)杯的使用對(duì)結(jié)果有很大的影響。同時(shí)檢測一批樣品，共用一個(gè)控制，有利于縮短工作時(shí)間。
3、酶液、顯色劑和提取液的反應(yīng)時(shí)間為10min，不同反應(yīng)時(shí)間的結(jié)果不同。反應(yīng)時(shí)間越長，靈敏度越高。
4、酶和顯色劑不能省略或多加，否則會(huì)對(duì)結(jié)果產(chǎn)生很大影響。在蔬菜樣品檢測過程中，要認(rèn)真按照操作規(guī)程進(jìn)行。建議對(duì)抑致率大于50%的蔬菜樣品進(jìn)一步進(jìn)行定性和定量分析，以確定農(nóng)藥殘留是否真的超標(biāo)。
5、紫茄子、番茄、紅辣椒、紅莧菜和絲瓜含有天然色素，汁多。酶抑致法測定結(jié)果不受色素和果汁的干擾。綠葉蔬菜中的冬冷蔬菜、菠菜、芹菜等酶抑致試驗(yàn)結(jié)果正常，假陽性和假陰性的可能性不明顯。
6、使用的試液對(duì)皮膚有不同程度的損傷，使用時(shí)請(qǐng)注意保護(hù)。如果接觸到皮膚，應(yīng)立即擦干，并用大量水沖洗。
7、加入基質(zhì)后，應(yīng)迅速攪拌并立即測試。
8、要求對(duì)菠菜、大白菜、豆類等進(jìn)行檢驗(yàn)，因?yàn)檫@些蔬菜容易產(chǎn)生農(nóng)藥殘留，或者農(nóng)藥使用頻繁、濃度高。但其他蔬菜品種的檢測也不容忽視。
9、取樣和檢測結(jié)果應(yīng)有原始記錄，應(yīng)用計(jì)算機(jī)控制操作，便于存檔和查閱管理。